Difendere il proprio pastificio dagli attacchi degli infestanti, così come garantire igiene sicurezza, sono aspetti cruciali per ogni impresa agroalimentare. Ispezionare regolarmente i locali dal punto di vista igienico.sanitario ed effettuare dovuti trattamenti contro infestanti e muffe devono essere in cima alle priorità dei reparti dell’intera filiera. urrenoere il proprio pastina° nage attaccn I negli intestano, così come garantire igiene e sicurezza, sono aspetti crucmil per ogni impresa agroalimentare. Ispezionare regolarmente i locali dal punto di vista igienico.sanitario ed effettuare dovuti trattamenti contro infestanti e muffe devono essere in cima alle priorità dei reparti dell’intera filiera.

Nello specifico, i pastifici, lavorando con farine e altre materie prime cerealicole di cui molti infestanti si nutrono, devono prestare molta attenzione alle disinfestazioni e successivo monito raggio. Tra gli infestanti più comuni delle industrie alimentari vi è lAnobia {Stegobium Paniceum), noto anche come “Tarlo dei biscotti”, il quale si nutre principalmente di amido. L’Anobio infesta comunemente prodotti farinacei compatti e secchi, come pasta, biscotti, crackers, pasta e pane ed è praticamente invisibile a un occhio inesperto. Lo Stegobium Paniceum è un infestante perforatore e divoratore, in grado di mettere in ginocchio l’economia di un’intera impresa alimentare. Esso è anche molto resistente ed è in grado di sviluppare da una a quattro generazioni all’anno. Per questo motivo, è estremamente importante far ispezionare regolarmente i lecci e affidarsi a esperti in disinfestazione delle derrate alimentari. In particolare, le operazioni di disinfestazione devano garantire che:

“Gli interventi vengano svolti da esperti, siano conformi alle norme igienico-sanitarie vigenti (uni en 16636, ‘regolamento biocid i” 528/12), tutelino il benessere dei dipendenti, preservino la qualità del prodotto finale e la salute del consumatore, siano eco-compatibili.”

Per essere sicuro che il tuo pastificio venga ispezionato e disinfestato secondo la massima eco-compatibilità e senza rischi chimici, accertati che i tecnici rilascino il distintivo bioprotetti.

Con l’intervento biologica non dovrai interrompere le attività nel locale interessato, in quanto i disinfestanti biologici non richiedono isolamento o bonifiche. Gli operatori della bioprotezione ti garantiranno anche un regolare monitoraggia e ispezione degli ambienti, al fine di prevenire e agire prontamente in caso di nuovi infestanti. garantisci un futuro sano e sicuro al tuo pastificio, scegli Bioprotetti.

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